Die Verwendung von Olivenöl in der Küche

Der Einsatz von Olivenöl ist vielfältig und passt zu fast allen Gerichten.

Bei kalten Gerichten wird es für Salate und Brotaufstriche verwendet.

Es stellt eine wichtige Zutat bei Pizzas und Broten dar und ist Bestandteil verschiedener Marinaden sowie Salatdressings.

Es passt zu diversen Käsesorten wie Mozzarella, Feta, Pecorino, zu Kräutern und Gewürzen, Gemüsesorten wie Zucchini, Tomaten, Auberginen, Rucola usw.

Olivenöl ist Hauptbestandteil der mediterranen Küche, bei Braten und Bratensoßen bis hin zu Fischgerichten.

Schier unvorstellbar wäre ein gegrillter Fisch ohne Olivenöl.

Es findet auch Verwendung bei Suppen, Risottos, Ragouts und anderen Fleischgerichten.

Oft gilt es auch als Dessertzutat.

So einfach können Sie Olivenöl in ihre tägliche Ernährung einbeziehen:

Olivenöl ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten bei der Nahrungszubereitung verwendet werden:
 

Im Salat oder zum Beträufeln von gekochtem Gemüse
Zum Marinieren von Fleisch oder Meeresfrüchten vor dem Braten
Zum Backen von hausgemachtem Brot
Zum Garnieren von Pasta mit frischem Parmesan und Basilikum

Zur Herstellung von Backwaren

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