Primjena maslinovog ulja u kulinarstvu

Primjena maslinova ulja je u gotovo svim grupama jela.U hladnim jelima koristi se kod svih vrsta salata i namaza.

Također obavezan je sastojak za pizze i kruh te sastavni dio raznih marinada, salatnih preljeva.

Slaže se sa sirevima mozzarela, fetta, pecorino, začinskim biljem, tikvicom, rajčicom, rikulom, zelenom salatom i dr.

Obavezan je element u mediteranskoj kuhinji, od pečenja do umaka za meso ili ribu.

Nezamisliva je riba na roštilju be maslinova ulja kao i razne vrste juha,rižota, ragua i drugih mesnih jela.

Jednostavan način da uključite maslinovo ulje u svoju svakodnevnu ishranu

Maslinovo ulje je svestrana masnoća koja se može koristiti na mnogo načina tijekom pripreme hrane:

• Koristite ga za salatu, ili lagano nakapajte par kapi preko kuhanog povrća.
• Utrljajte ga u meso i plodove mora prije pečenja.
• Pecite domaći kruh na maslinovom ulju.
• Koristite ga za prženje povrća i mesa.
• Prelijte maslinovog ulja preko tjestenine sa svježe naribanim parmezanom i bosiljkom.

 

Galerija